NPO法人風小僧

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鮭の遡上では新潟県村上市が有名ですが、ここ魚沼市にも遡上してきます。魚沼市の小出には採捕場があり、人口受精させています。上の写真は、川に仕掛けられた「うらい」と呼ばれる罠。写真を撮ったときは、タイミングよく「うらい […]

本日の材料はクロモジ玉ねぎイカしいたけトマトきゅうりパスタ塩胡椒粉チーズオリーブオイルなんと、今回のパスタには“クロモジ”を使いました。そう、和菓子を食べるときに使う楊枝のクロモジ。の、枝葉（も […]