NPO法人風小僧

2014.03.27　地域の茶の間

2014.03.27　今日の茶の間は、「テーブルマーク㈱魚沼水の郷工場」へ工場見学に行ってきました。

ここの工場では、冷凍うどんとパックご飯が製造されています。

今朝は、茶の間のお出かけにしては珍しく天気が悪くて雨が降っていました。

小出の街に向かうにつれ、霧が立ち込め、工場付近は視界も悪いほどの濃霧でした。

さて、工場についてからは、部屋に通されて会社の説明やDVDを観てから、２グループに分かれて見学。

長い見学通路の右側に冷凍うどん。左側にパックご飯の工程が見られるようになっていて、ご飯の工程を見てからうどんの工程を見る順序になっていました。

機械化なのは当然知っていますが、自分の目で見るのは初めてですから、１つ１つの説明に皆さんも「ほ～」「これはすごいね～」と、感心することばかり。

係りの人に質問をしながら、通路を進みます。

たまたま、冷凍うどんをパック詰めする際に、機械で整列させたものが動いてしまい、説明係りの人が窓を叩いて中の人に教えるというハプニングも。

そして、５個詰めなのに４個しか並んでいなかったのをたまたま見つけボソっと呟いたら、それが原因で機械が止まったようでした。

このハプニングのおかげで？、機械の優れたところが垣間見れた気がします。

そして、見学から戻ると、冷凍うどんの試食です！（写真を撮り忘れました）

半人前位の量だと聞いていましたが、しっかり１人前分はあった気がします。

なんと、小さく切ったうどんに粒あんを絡めたデザートも！！

これがまた、美味しい。意表を突かれたうどんレシピでした～。

最後に、皆で集合写真。

まだ工場自体が４年弱しか経っていないので、とてもきれいでした。

衛生面でも、トイレに入れば手を洗ってアルコール消毒をしないと、ドアが開かないという徹底ぶり。