NPO法人風小僧

10/7（土）イベント出店のお知らせ②

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「～食まち　うおぬま　秋の陣2017～」に出店します。

鰹節伝道師とタイアップした『うおぬまんま』を

お楽しみください！

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さて、『うおぬまんま』とは？

中身は、ごはん＋かつおぶし＋醤油、と至ってシンプル。

日本の一部で、「猫まんま」として知られる食べ物です。

ごはんは、（当然）魚沼コシヒカリの新米です。

「ぬか釜」というものを使って炊きます。

「ぬか」とは、稲刈りをしたときに出る「もみ殻」のことです。

もみ殻を燃やして、ごはんを炊きます。

味は、『うおぬまんま』にてお確かめくださいませ！

かつおぶしは、

オンラインショップ「かつお舎」を経営する鰹節伝道師が、

皆さまの目の前で削って、ごはんの上にのせます。

醤油も、

伝道師が見立てた逸品です。

ここでおさらいです。

「～食まち　うおぬま　秋の陣2017～」で、

風小僧が提供する『うおぬまんま』とは？

炊き立てのアツアツピカピカごはん（魚沼コシヒカリの新米）の上で、

香り高い、削りたてのかつおぶしがひらひらと舞ったところに、

醤油をかけて

かっこむ。

…だけではありません。

さらなる“＋α”を予定しております。

詳細は明日！

Written by 風小僧 on 10月 4, 2017 under その他.

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